(新春走基层)蒸年馍让生活蒸蒸日上

  在线观看抖音入口视频在线看 乌鲁木齐1月21日电 (史玉江 刘晖)“天爷天爷大大地下,蒸下的馍馍车轱辘大。”这是流传在新疆新星市红山农场的一句谚语,描述的是蒸年馍的情景,寓意着新一年生活蒸蒸日上。

薛冰愣了半晌才回过神来,瞪了女同事一眼,带着埋怨,说什么呢,我和他又没什么关系。

  随着春节临近,红山农场的职工群众已将笼屉支起,蒸起年馍。寻着香豆子的独特味道,记者来到红山农场职工仲玲家中,夫妻俩正和亲戚郝敬玲忙碌着。

突然,一道中气十足,语气之中带着浓浓威严的声音从院子外面传了出来,几道身穿西装,头发乌黑铮亮,整齐背在后面的几个男子走进了李东的院子。

在线观看抖音入口视频在线看 仲玲正在蒸年馍。商凯旋 摄

  “凌晨5点就开始和面。我们使用老酵头发面,四五个小时就可以上锅蒸。”仲玲说。

朴金一被刮得倒在地下,他捂着脸,看着场中的陈欢。他都无话可说了,他都想不到,陈欢是怎么可能,踢断梅杰夫的腿的。可知道这个时候,梅杰夫的整条腿,都完全的变形了。连骨头都刺穿肌肉,直接露了出来。

  “关键是上色,面饼要薄,清油要多放点,这样做好的蒸饼色香味浓。”说话间,只见仲玲在擀好的薄饼上倒了一层纯菜籽油,接着将香豆粉、红曲、姜黄等纯植物色料依次均匀地撒在薄饼上,随后将面饼卷成圆柱状,一圈一圈地盘起来,再盖上一张白面薄饼封顶,一个蒸饼就做好了。

李东没说话,他总觉得王龙虽然没有直接动手,但是可能已经早就想好了要如何对付他的办法了,但是他不确定而已。

  “红、绿、黄、白四种颜色象征着四季轮回,有着春生、夏长、秋收、冬藏的寓意。”郝敬玲说。

原本冲向他的长须神瞬间感觉毛骨悚然,全身的毛都竖了起来,身体本能的急速停了下来,还握在手中的白骨雷鞭,更是剧烈的抖动起来。

在线观看抖音入口视频在线看 仲玲(左)正在制作花馍。商凯旋 摄

  除了蒸饼,大馒头、花卷也是备受欢迎的年馍品种。只见仲玲将揉好的面均匀地切成一个个大小适中的面剂子,折一折再扭一下,花卷很快就做好了。

  接下来,仲玲将花卷均匀地摆放到笼屉中,放入锅中开始蒸,丈夫刘峰负责架火烧锅。紧接着,他们又在案板上忙碌着做第二锅年馍。

  一个半小时后,年馍出锅,但还要在馍上点红点。仲玲用筷子蘸上提前准备好的红曲水,给每一个年馍点上红点,寓意五谷丰登。

  仲玲告诉记者,如今,人们生活条件好了,但是吃年馍的习俗没有变。要抓住这难得的商机,家里的日子会越过越好。(完)

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