(新春走基层)烤馍香韵中的年味记忆

  短视频助手破解版2022 乌鲁木齐2月3日电 (史玉江 韩冰洁)新疆巴里坤的年馍缺少不了烤的元素。不论是年夜饭还是走亲访友,烤馍都是当地民众餐桌上必不可少的美食。

胡子两人都是摇摇头,这个我们真不知道,我们只是知道,在我们地球,有一处神秘的地方,那里便是古武界了,传说里面是偌大的一个地方,里面的人很少出来,但是一出来都是高手。

短视频助手破解版2022 不论是年夜饭还是走亲访友,烤馍都是当地民众餐桌上必不可少的美食。商凯旋 摄

  日前,在距离巴里坤百余公里的新星市红山农场,沙开·黑牙子拜和妻子阿赛木库里·卡尔正忙着烤制油酥馍。

杨芷烟和杨芷芸看到客人们反应强烈的,无比的支持。她们两个都擦一把冷汗。

  “我们在和面的时候放牛奶和鸡蛋,油酥馅料里掺了面粉、砂子糖、黑芝麻,做出来的油酥馍又酥又香,口感也好。”沙开·黑牙子拜告诉记者,这里的烤馍融入了多民族饮食文化特色。

周围轰鸣声不断,陈风、雷枭和那些龙王鲸还有巨齿鲨一起被席卷过来,不过,他留在巨齿鲨体内的化血神刀还在不停的吞噬他们身上的气血,龙王鲸首领最惨,已经被化血神刀重创,元神都变得萎靡不振,肉身更是彻底崩坏,简直比巨齿鲨首领还要惨。

  只见阿赛木库里·卡尔在擀好的面饼上涂抹一层油酥馅料,再把面饼卷成紧密的长条状,切成大小均等的小剂子,然后将其两端捏紧,轻轻按扁,最后捏成厚薄适中的圆饼状,油酥馍便成型。

陈姐,我还是睡地上吧,天热,睡在地上凉快,这么晚了,你明天还要上班,先回去休息吧。

短视频助手破解版2022 已捏成型的馍。商凯旋 摄

  据阿赛木库里·卡尔介绍,他们家的烤馍有油酥馍、花生馍、葵花馍、南瓜馍、香豆子馍、花馍等8个品种。

但是这个莫老爷子现在什么地方确实没人知道的,神出鬼没,从监狱里面出来就已经消失不见了。这让王孔山等人有点紧张,当然他的担心是最小的,其他的能力不是很大的人就更加紧张一些了。所以现在大家权利搜寻他这个老头子的下落呢。

  沙开·黑牙子拜夫妇均为农场职工。为增加收入,2012年,他们经营起一家烤馍店,家庭生活条件也由此改变。

  多年来,他们不断学习当地烤馍的手法,并将其与传统烤馕技术融合,力求做出更受欢迎的烤馍。

  传统烤馍是用泥巴砌成的土炉子烤制而成。如今,随着人们生活水平的提高,烤馍品种愈发多样化,烤制的工具也被精准控温的电器所替代。

  近年来,沙开·黑牙子拜更新了电烤箱,大大提高烤馍效率,“因为改进了食材,味道丝毫不受影响。”

  沙开·黑牙子拜还把烤馍技艺教给正在上大学的儿子叶斯汗·沙开。

  春节期间,沙开·黑牙子拜烤馍店的订单量增加不少,寒假回家过年的叶斯汗·沙开也没闲着,忙着和父母一起制作烤馍。

  “我要把烤馍技术学好,毕业后帮助父母把烤馍店的规模扩大。”叶斯汗·沙开说。(完)

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